6. 감자
감자는 칼륨, 마그네슘, 철, 구리, 망간이 풍부합니다. 그들은 또한 비타민 C와 대부분의 B 비타민을 함유하고 있습니다
당신이 필요로 하는 거의 모든 영양소를 조금씩 함유하고 있습니다.
감자는 또한 포만감을 주는 음식 중 하나입니다. 연구자들이 다른 음식의 포만감 값을 비교했을 때 삶은 감자는 측정된 다른 어떤 음식보다 더 높은 점수를 받았습니다.
요리 후 감자를 식히면 많은 강력한 건강상의 이점이 있는 섬유질과 같은 물질인 저항성 전분을 형성합니다
7. 간
모든 장기 중에서 간은 단연코 가장 영양가가 높습니다.
간은 신진대사와 관련된 수백 가지 기능을 가진 놀라운 기관입니다. 그것의 기능 중 하나는 신체의 나머지 부분에 중요한 영양소를 저장하는 것입니다.
소 간 3.5온스(100g) 부분에는 다음이 포함됩니다:
비타민 B12: DV의 1,176%
비타민 B5, 비타민 B6, 니아신, 엽산: DV의 50% 이상
비타민 B2: DV의 201%
비타민 A: DV의 634%
구리: DV의 714%
철, 인, 아연, 셀레늄 : DV의 30% 이상
고품질 동물성 단백질: 29g
일주일에 한 번 간을 먹는 것은 이러한 필수 영양소를 최적의 양으로 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다.
8. 정어리
정어리는 통째로 먹을 수 있는 작고 기름진 생선입니다.
여기에는 신체에 필요한 거의 모든 영양소가 약간 포함되어 있습니다.
다른 지방이 많은 생선과 마찬가지로 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산도 매우 높습니다.
9. 블루베리
과일의 영양가에 관한 한 블루베리는 독보적입니다.
비타민과 미네랄이 야채만큼 높지는 않지만 항산화제로 가득 차 있습니다.
그들은 안토시아닌 및 기타 다양한 식물 화합물을 포함한 강력한 항산화 물질로 가득 차 있으며, 그 중 일부는 혈뇌 장벽을 넘어 뇌에 보호 효과를 발휘할 수 있습니다.
여러 연구에서 인간의 블루베리가 건강에 미치는 영향을 조사했습니다.
한 연구에 따르면 블루베리는 노인의 기억력을 향상시킵니다.
또 다른 연구에서는 대사 증후군이 있는 비만 남성과 여성이 식단에 블루베리를 추가한 후 혈압이 낮아지고 산화된 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치가 감소한 것으로 나타났습니다.이 발견은 블루베리가 혈액의 항산화 수치를 증가시킨다는 연구 결과와 일치합니다
10. 계란 노른자
달걀 노른자는 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 계란 전체는 영양가가 매우 높아 때때로 "자연의 종합 비타민"이라고 불립니다.
달걀 노른자에는 비타민, 미네랄, 콜린을 포함한 다양한 강력한 영양소가 들어 있습니다.
눈을 보호하고 백내장 및 황반 변성과 같은 안구 질환의 위험을 줄일 수 있는 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다.
계란에는 고품질 단백질과 건강한 지방도 포함되어 있습니다. 여러 연구에 따르면 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 합니다.그들은 또한 저렴하고 맛이 좋으며 준비하기 쉽습니다.
11. 다크초콜릿(코코아)
코코아 함량이 높은 다크 초콜릿은 먹을 수 있는 가장 영양가 높은 음식 중 하나입니다.
섬유질, 철, 마그네슘, 구리 및 망간이 함유되어 있습니다.
그러나 가장 큰 이점은 놀라운 범위의 항산화제입니다.
실제로 한 연구에 따르면 코코아와 다크 초콜릿은 블루베리와 아사이베리를 포함하여 테스트한 다른 어떤 식품보다 항산화제에서 더 높은 점수를 받았습니다.
인간에 대한 여러 연구에 따르면 다크 초콜릿은 혈류 개선, 혈압 감소, 산화된 LDL 콜레스테롤 감소, 뇌 기능 개선등 강력한 건강상의 이점이 있습니다.
한 연구에 따르면 일주일에 5번 이상 초콜릿을 섭취한 사람들은 심장병 위험이 57% 낮았습니다.
심장병이 전 세계적으로 가장 흔한 사망 원인이라는 점을 감안할 때, 이 발견은 수백만 명의 사람들에게 영향을 미칠 수 있습니다.코코아 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿을 선택하십시오. 가장 좋은 것은 코코아 함량이 85% 이상입니다.